Dobrotska čipka i torta: Baština koja povezuje
Izvor: Radio Kotor
Autorka: Biljana Marković
Foto: Radio Kotor / B.M.
Dokumentarni film „Dobrotska čipka i torta, baština koja povezuje“, koji je nastao u sklopu međunarodnog kulturno-edukativnog projekta „Putevima bokeljskih Hrvata“, premijerno je prikazan u Kinu “Boka”.
Kako se navodi u najavi događaja, film donosi priču o dvije iznimno vrijedne sastavnice nematerijalne kulturne baštine bokeljskih Hrvata – Dobrotskoj čipki i Dobrotskoj torti koje predstavljaju važan dio kulturnog identiteta hrvatske zajednice u Crnoj Gori, ali i ukupne kulturne baštine Boke Kotorske i jadranskog prostora.
Poseban naglasak stavljen je na očuvanje Dobrotske čipke, jedinstvene tradicije koja se vijekovima prenosila među ženama u Boki Kotorskoj.
Snimanja su realizovana na više lokacija u Kotoru i Dobroti, uključujući Crkvu Svetog Eustahija u Dobroti, gdje se čuva najveća zbirka Dobrotske čipke, s više od stotinu sačuvanih primjeraka, od kojih su pojedini stari gotovo pet vijekova.
U filmu učestvuju Nadežda Nada Radović, prof.dr.sc. Vanda Babić-Galić, Mirko Vičević, Dušica Ivetić, Zvonimir Deković, te polaznice radionice čipke i drugi.
Drugi dio filma posvećen je Dobrotskoj torti, jednoj od najprepoznatljivijih poslastica bokeljske gastronomske baštine, koja svjedoči o snažnim kulturnim i pomorskim vezama Boke kotorske i Hrvatske.
Posebno mjesto u toj priči zauzima maraskino, poznati zadarski liker koji su bokeljski pomorci vijekovima donosili iz Zadra u Boku Kotorsku, čime je postao nezaobilazan dio tradicionalne Dobrotske torte.
U tom dijelu filma učestvovali su chef Damir Moškov i turistička vodičkinja Dolores Fabian.
Kako je na početku kazala moderatorka programa, Mihaela Moškov koja je prisutne pozdravila u ime organizatora, projekat „Putevima bokeljskih Hrvata“ već osam godina predstavlja most saradnje između dvije države - Crne Gore i Hrvatske i dva naroda, te kroz dokumentarne filmove, izložbe i javne programe doprinosi očuvanju kulturne baštine bokeljskih Hrvata.
-Film je posvećen Dobrotskoj čipki i Dobrotskoj torti, simbolima identiteta, tradicije i povezanosti, koji svjedoče o bogatoj istoriji ovoga kraja.
Kroz priče, sjećanja i svjedočanstva naših sagovornika film donosi priču o vrijednoj baštini koja pripada Boki Kotorskoj, Crnoj Gori i Hrvatskoj, te ostaje trajno nasljeđe budućim generacijama.
Projekat se održava uz kopokroviteljstvo predsjednika Crne Gore Jakova Milatovića i predsjednika Republike Hrvatske Zorana Milanovića.
Posebnu zahvalnost upućujemo Središnjem državnom uredu za Hrvate izvan Republike Hrvatske, te partnerima projekta u Crnoj Gori – Hrvatskom nacionalnom vijeću Crne Gore i Hrvatskom građanskom društvu Crne Gore.
Prije svega, zahvaljujemo Gradu Kotoru i Kulturnom centru „Nikola Đurković“ na saradnji i podršci u organizaciji večerašnje premijere.
Posebnu zahvalnost upućujemo profesorici Nadi Radović, te polaznicama radionice dobrotske čipke koju organizuje Muzej grada Kotora, na njihovoj nesebičnoj pomoći, saradnji i predanosti očuvanju ove vrijedne kulturne baštine.
Zahvaljujemo i Muzeju grada Kotora na podršci projektu, te doprinosu u predstavljanju bogate tradicije Dobrote i Boke Kotorske.
Hvala i sponzorima bez čije podrške realizacija ovogodišnjeg filma ne bi bila moguća: JANAF-u, Croatia Airlinesu, Erste banci Hrvatska, Forza Groupu te hotelima Cattaro, Siro Boka Place i Zonar Zagreb-navela je Moškov.
Prigodnim riječima obratio se izaslanik predsjednika Republike Hrvatske, Bartol Šimunić, navodeći da važnost projekta „Putevima bokeljskih Hrvata“ potvrđuje činjenica da su oba predsjednika njegovi pokrovitelji.
-Sačuvati baštinu nije samo zabilježiti činjenice i uspomene, to je čin poštovanja prema onima koji su stvarali prije nas i odgovornost prema onima koji dolaze poslije nas.
Vaš rad nije samo dokumentovanje prošlosti, on je most između generacija i trajni podsjetnik na vrijednosti koje su oblikovale ovu zajednicu-kazao je on.
Između ostalog je podsjetio da se ove godine navršava 20 godina od obnove nezavisnosti Crne Gore.
-Taj trenutak je zlatnim koncem utkan u istoriju Crne Gore.
Kao što svaka čipka ima svoj posebno vrijedan, prepoznatljivi uzorak, tako će referendum iz 2006. ostati trajno upisan među najvažnije trenutke crnogorske državnosti.
Posebno mjesto u tom događaju imaju pripadnici hrvatske zajednice.
Mnogi Hrvati u Crnoj Gori dali su svoj doprinos tom istorijskom izboru, vjerujući u evropsku i demokratsku budućnost zemlje u kojoj žive.
Time su pokazali da se odanost vlastitim korjenima i doprinos zajedničkoj budućnosti ne isključuju, nego dopunjuju i obogaćuju.
Upravo zato hrvatska zajednica u Crnoj Gori danas s ponosom može gledati na svoj doprinos u razvoju savremene Crne Gore, jednako kao što Hrvatska s poštovanjem prati njen napredak, postignuća i ulogu mostova prijateljstva između naših država.
Zato želim jasno poručiti; Hrvatska ostaje snažan i iskren partner Crnoj Gori na njenom evropskom putu.
Čestitam na svemu što ste postigli i želim vam puno uspjeha u ostvarivanju cilja kome težite - 28 članica do 2028. godine. Imate punu potporu u tom cilju-kazao je između ostalog Šimunić.
Pozdrave predsjednika Crne Gore, Jakova Milatovića, koji je zbog unaprijed preuzetih međunarodnih obaveza - zvanične posjete Kazahstanu, nije bio u prilici da prisustvuje projekciji filma, prenio je njegov savjetnik za evropske poslove Miloš Radonjić.
-Izuzetna mi je čast što sam tu da budem dio projekta koji se tiče Dobrotske čipke, tradicije koja traje već vijekovima i koja predstavlja svojesvrsni izraz kulturne tradicije Boke Kotorske, a ujedno i most koji spaja Boku Kotorsku, Crnu Goru i našeg prijatelja Hrvatsku.
To je vrlo važno u kontekstu onoga što je meni vrlo blisko i pri srcu, buduću da sam savjetnik predsjednika Crne Gore za evropske poslove, a to je želja da gradimo dobrosusjedske odnose, pa čak i nezavisno od procesa evropskih integracija, kao temelj za naš zajednički razvoj i prosperitet oba naroda-rekao je između ostalog.
Dobrotska čipka, kako je dodao, poveznica je između dva naroda i kultura.
-Mislim da će zajednička kulturna baština koju predstavlja Dobrotska čipka biti jedan lijep obol koji ćemo dati na oltar zajedničke evropske kulturne baštine i doprinijeti onome što je na lijep način i simboliše i moto EU, a to je ujedinjeni u različitosti-poručio je Radonjić.
Uslijedila je projekcija filma „Dobrotska čipka i torta, baština koja povezuje“.
Autorski tim koji stoji iza filma čine: autor projekta i filma Toni Dabinović, rediteljka filma Lana Pavić, snimatelji Suzana Arslani i Ivan Čojbašić, producent Patrik Kramarić, dok fotografije koje prate ovogodišnji projekat potpisuju Krsto Vulović i Filip Popović.
U Hrvatskoj će premijera filma biti održana 23. jula u Zadru, gradu koji s Bokom Kotorskom dijeli snažne istorijske, kulturne i pomorske veze.
Projekciji su prisustvovali; u ime predsjednika Crne Gore i Marko Lakić, zamjenik generalne sekretarke predsjednika Crne Gore, izaslanica ministra vanjskih i evropskih poslova Republike Hrvatske (RH), Vanda Babić-Galić, posebna savjetnica ministra, ambasador Republike Hrvatske u Crnoj Gori Veselko Grubišić, generalna konzulica Republike Hrvatske u Kotoru Jasminka Lončarević, zastupnik u Skupštini Crne Gore i predsjednik Hrvatske građanske inicijative Adrijan Vuksanović, predsjednik Skupštine Opšine Kotor Vojin Batuta, predsjednik Hrvatskog nacionalnog vijeća Crne Gore Zvonimir Deković, predsjednik Hrvatskog građanskog društva i admiral Bokeljske mornarice, Mirko Vičević, dugogodišnji prijatelj projekta i ambasador projekta, Boris Bastijančić, ambasadorka projekta, Sanja Putica, autor projekta „Putevima bokeljskih Hrvata“, Toni Dabinović.
Po završetku filma je uslijedilo prigodno druženje uz osvježavajući katering i tradicionalnu Dobrotsku tortu.
 (1) (2).png)