.jpg)
Tivat: Održana gastro manifestacija „P(i)jat od žućenice“ (FOTO)
Izvor, foto: CG News
Najpoznatiji program Žućenica fest-a ” P(i)jat od žućenice” održan je sinoć na rivi Pine i okupio je veliki broj Tivćana i njihovih gostiju na najukusnijoj tradicionalnoj fešti u gradu.
Fešta od gušta za sva čula koju već 19 godina za redom priređuje Organizacija žena Tivta uz podršku Opštine i Turističke orgaizacije, bila je najmasovnija i sa najviše pripremljenih jela od autohtone primorske divlje jestive trave žućenice.
Učesnici manifestacije potrudili su se da na meniju bude svega zamislivoga i onoga što do sada još nije izmišljeno a da se može pripremiti sa žućenicom – od salata, variva, žućenice u raznim kombinacijama sa mesom, ribom i plodovima mora, do kolača na bazi te divlje trave, poput krempite sa kremom od žućenice.
Pored članica tivatskog Udruženja žena koje su po tradiciji predstavili najveći broj delicija od žućenice, učešće su uzeli i Kolo srpskih sestara, Organizacija žena Risan, firma “Olio-Sustaši”-Bar, tivatski restorani : “Big Ben”, “Anagastum” i “Astorija”, NVO „Harlekin” iz Donje Lastve .
-Prezadovoljna sam odazivom učesnika fešte, a sve žene su imale zadatak da pripreme po 5 – 6 jela za večerašnju feštu.
Sva pripremljena jela su veoma kvalitetna i pripremljena sa velikom pažnjom i ljubavlju.
Raduje me i što su ovdje sa nama i restorateri i hotelijeri te što smo uspjeli da skrenemo njihovu pažnju na žućenicu kao nezaobilazan dio bokeljske i crnogorske kulinarske tradicije i da tu predivnu, ukusnu i zdravu biljku vratimo na trpeze naših turista- kazala je predsjednica Organizacije žena Tivta Blažena Vučurović.
Predsjednik Opštine Tivat Željko Komnenović kazao je da se na Pinama ovih dana smjenjuju brojni događaji i manifestacije ali da je Tivćanima Žućenica fest možda najdraža.
-Sa žućenicom negdje i počinje sezona u gradu ali i fešte i grad će ostati privržen ovoj manifestaciji koja okuplja prvenstveno Tivćanke koje sa posebnom pažnjom realizuju ovaj događaj-kazao je Komnenović.
Ovu veliku gastro feštu uveličali su muzikom i pjesmom Glazbeno-prosvjetno društvo Tivat i poznata heregnovska grupa Exodus.
Žućenica fest 2023. zadržala je internacionalni karakter jer je i ove godine ućešće uzela grupa gastronoma iz poljskog grada Skočova.
