.jpg)
Izmir: Crnogorski maslinari na međunarodnoj obuci
Izvor, foto: Društvo maslinara Bar
Na regionalnoj međunarodnoj obuci „Od maslinjaka do tržišta: buduće strategije za maslinarski sektor u evroazijskim zemljama“ održanoj u Izmiru u Turskoj, Crnu Goru su predstavljali vođa prvog crnogorskog panela za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja Ćazim Alković, predsjednik Društva maslinara Bar, i inženjerka agronomije Nikoleta Marković, članica panela za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja, saopšteno je iz Društva maslinara Bar.
Ističući da su sa njima na obuci bili i dugogodišnji prijatelji i saradnici iz Hrvatske-naučni istraživači dr Marin Cagar i Ivan Dlačić, Alković je dodao da je u organizaciji Međunarodnog savjeta za maslinu, Ministarstva trgovine Republike Turske i CIHEAM Zaragoza obuka okupila 28 eksperata i tehničkih stručnjaka iz 13 zemalja, “uz prisustvo više od 150 učesnika iz maslinarskog sektora”.
-Program obuke bio je koncipiran po principu „od maslinjaka do tržišta“, obuhvatajući savremene sisteme uzgoja masline, prilagođavanje klimatskim promjenama, berbu i postupke nakon berbe, tehnologije prerade, standard kvaliteta maslinovog ulja i stonih maslina, kao i tržišne strategije, brendiranje, diversifikaciju proizvoda i cirkularnu ekonomiju.
Poseban značaj za crnogorske učesnike imala je stručna posjeta Institutu za maslinarstvo u Izmiru, gdje su imali priliku da se upoznaju sa radom laboratorije i degustiraju maslinova ulja sa područja Izmira-navodi Alković.
Tokom posjete, on se susreo sa voditeljicom turskog panela sa kojom je razgovarao o mogućnostima buduće saradnje.
-Predstavnici laboratorije izrazili su spremnost da ulože napor kako bi prvi crnogorski panel bio uključen u neki od budućih projekata prekogranične saradnje.
Učešće crnogorskih predstavnika na ovakvoj obuci od izuzetnog je značaja za unapređenje kvaliteta maslinovog ulja u Crnoj Gori.
Senzorska ocjena, prepoznavanje pozitivnih svojstava i mana ulja, primjena međunarodnih standarda i razmjena iskustava sa razvijenim maslinarskim zemljama predstavljaju ključne korake ka jačanju konkurentnosti crnogorskih maslinara i boljem pozicioniranju domaćih ulja na tržištu-kazao je Alković.
Stečena znanja, dodao je, biće korisna i za rad Društva maslinara Bar, ali i za širi sektor poljoprivrede, “imajući u vidu da je zaposlen kao savjetnik u Odjeljenju za poljoprivredu Opštine Bar”.
-Boravak u Izmiru može doprinijeti jačanju stručnih kapaciteta, uspostavljanju međunarodnih kontakata i pokretanju novih inicijativa važnih za razvoj maslinarstva u Baru i Crnoj Gori.
Organizatori su ocijenili da ovakve regionalne obuke doprinose jačanju tehničkih kapaciteta, razmjeni znanja, održivom razvoju i većoj otpornosti maslinarskog sektora u region-zaključuje se u saopštenju Društva maslinara Bar.
.jpg)
 (1) (2).png)
