.jpg)
“Putevi maslinara” otvorili XXXIII Maslinijadu
Izvor: Bar info
Autor: Radomir Petrić
Foto: Naslovna Branko Maljević
Najveselija i najpopularnija maslinarska fešta – 23. Maslinijada, nakon dva odlaganja, konačno će biti održana ovog vikenda u Starom Baru.
Prolog ove omiljene manifestacije bio je danas u barskoj maslinadi – u Dabanovu su shodno tradiciji, održani „Putevi maslinara“.
Delegacija maslinara obišla je maslinjak Alena Redžića koji održava Redžo Kolar.
Tom prilikom, Sadetin Sado Peričić iz Organizacionog odbora Maslinijade iskazao je niz pohvala na račun “ovako brižljivo održavanog i zaista uzornog maslinjaka”.
Foto: Branko Maljević
Šta su sve organizatori pripremili, u Promenadi četvrtkom najavio je jedan od pokretača Maslinijade Suljo Mustafić, član Organizacionog odbora u svojstvu predsjednika NVO Maslinijada.
Ističući da su se konačno stekli svi neophodni uslovi za održavanje manifestacije, prevashodno meteorološki, Mustafić je rekao da večeras u Kući maslina slijedi tradicionalno stručno predavanje, a ovogodišnja tema je „Maslinarstvo, agroturizam – izazovi održivog razvoja“.
-Namjera je da se govori o sve aktuelnijem spoju poljoprivrede, agroturizma i etnoturizma, kao i o njihovom potencijalu za razvoj lokalnih zajednica, a predavač je prof. dr Ilija Moric, stručnjak za agroturizam i profesor na Fakultetu za turizam i hotelijerstvo UCG.
On je ujedno i vlasnik porodičnog imanja s maslinjakom koji je već prenamijenio u agroturističku funkciju, čime predstavlja uspješan primjer spajanja tradicije i savremenih razvojnih koncepata-rekao je Mustafić, ističući da je profesor Moric dokazao kako se masline mogu iskoristiti u punom kapacitetu, bez narušavanja njihovih vrijednosti i starine.
Foto: Bar info
U Kući maslina večeras u 19 sati planirano je proglašenje najboljih ulja. Panel u Dubrovniku, sastavljen od vodećih stručnjaka za maslinarstvo i maslinovo ulje na ovom dijelu Jadrana, radio je analizu šifrovanih uzoraka, a na večerašnjem događaju biće otkriveno koja su ulja ocijenjena kao najbolja.
-Za maslinare je ova godina bila dobra: prinos nije bio izuzetan ali sasvim je solidan, mnogi su masline ubrali na vrijeme i proizveli kvalitetno ulje, pa mnogo dobrih ulja nije ni učestvovalo u ocjenjivanju.
Veliki broj prijavljenih uzoraka prošao je degustaciju i testiranje u Dubrovniku, vjerujemo da će rezultati pokazati visok kvalitet, te da će razlike među najboljima vjerovatno biti minimalne i da će odlučivati nijanse u bodovima-apostrofirao je Mustafić.
Subotnji program počinje od 10:00, kada se izlagači i maslinari okupljaju u Starom Baru.
Za ovu godinu prijavljeno je 70 izlagača, među kojima dominiraju maslinari, ali učestvuju i medari, pčelari, vinari i proizvođači ljekovitog bilja iz različitih krajeva Crne Gore-Podgorice, Cetinja i sjevernih opština.
-Manifestacija je otvorena za sve koji se blagovremeno prijave, a mi kao organizatori nastojimo da nikoga ne odbijemo.
Izlagači će imati uređene štandove, a najbolji će biti nagrađeni. Svečano otvaranje zakazano je za 11 sati, očekujemo veliki broj zvaničnika i gostiju.
Pokrovitelji manifestacije su Opština Bar i Turistička organizacija Bar, uz podršku Ministarstva poljoprivrede i kuće Maslina, kao i mnogobrojnih saradnika koji godinama pomažu organizaciju.
Biće dodijeljene nagrade za najbolje održani maslinjak, najuspješnijeg maslinara godine, najbolja maslinova ulja, najbolje mlade zasade i najbolje izložbene štandove.
Uz to, biće uručene zahvalnice zaslužnim pojedincima – onima koji su bili važni za razvoj maslinarstva i same Maslinijade, uključujući i one koji više nijesu među živima.
Ova manifestacija traje već 23 godine i predstavlja svojevrsnu instituciju okupljanja, te da je važno održati sjećanje na sve koji su doprinijeli njenom razvoju-naglasio je Mustafić.
Kulturno-zabavni program počinje nastupom KUD „Jedinstvo“, mlada solistkinja Nikolija Pandurica otpjevaće svoju poznatu pjesmu posvećenu maslini i Starom Baru, Rajko Joličić će kazivati svoju pjesmu „Maslinijada“.
Učesnici subotnjeg programa su i klapa KUD Jedinstvo, Akademija bend, Perper, orkestar Meraklije sa Hamzom Haverićem.
-Paralelno se održava likovna kolonija „Street in Art“ na temu masline. Nedjeljni program donosi bogat muzički sadržaj koji počinje u 10:00.
Prvo nastupa KUD „Rumija“, zatim barski Padrino bend, a potom mladi i talentovani izvođač Edis Agić koji je već nastupao ranijih godina.
Kao završni dio muzičkog programa, nastupiće belopoljski tamburaši predvođeni profesoricom Saškom Rakonjac.
Maslinijada kao i uvijek objedinjuje kulturni, turistički, muzički i gastronomski karakter: posjetioci mogu potpuno besplatno probati proizvode sa štandova – masline, maslinovo ulje, sireve, hljeb, razne delicije i tradicionalna jela barske kuhinje.
Očekuje se više hiljada posjetilaca, uključujući goste iz Albanije, Bosne i Hercegovine i Srbije, kao i iz Podgorice, odakle tradicionalno dolazi veliki broj ljudi-kazao je Mustafić.
On je naglasio da će u saradnji sa komunalnom policijom i Centrom bezbjednosti Bar, saobraćaj biti posebno regulisan, djelimično jednosmjerno, kako bi se izbjegle gužve i uputio apel na sve posjetioce koji dolaze automobilima da poštuju saobraćajnu regulaciju, kako bi sebi i drugima olakšali dolazak i odlazak sa manifestacije.
Zahvaljujući podršci predsjednika Opštine Bar Dušana Raičevića, dodao je Mustafić, i ove godine obezbijeđen je besplatan autobuski prevoz iz grada do Starog Bara.
Foto: Bar info
Autobusi će saobraćati u redovnim intervalima, otprilike svakih 20 do 30 minuta, „što omogućava posjetiocima da izbjegnu probleme s parkingom i stres vožnje, čak i ako treba preći nekoliko stotina metara pješke – to mala stvar u odnosu na sadržaj koji ih očekuje“.
-Stari grad biće otvoren za posjetioce tokom cijelog dana, i u subotu i u nedjelju.
Posjetioci će moći da obilaze Stari Bar, da sa bedema prate brojna dešavanja i uživaju u bogatom programu.
Najdragocjeniji dio ove manifestacije je svakako njen duh-toplina, bliskost i gostoprimstvo ljudi, posebno maslinara, koji su bogati i duhom i predusretljivošću.
Upravo zbog te otvorenosti i činjenice da je skoro sve besplatno – hrana, piće, degustacije – Maslinijada predstavlja jednu od najbogatijih i najautentičnijih manifestacija u regionu.
Jedino što posjetioci plaćaju jeste ono što eventualno žele kupiti i ponijeti kući-ukazao je Mustafić.
On je naglasio da je Maslinijada imala veliki uticaj na revitalizaciju Starog Bara, zahvaljujući njenoj popularnosti, obnovljen je veliki broj ugostiteljskih objekata, „a Stari Bar danas sve više podsjeća na male italijanske istorijske gradove koji žive od turizma“.
Maslinijada nije samo podstakla obnovu maslinarstva i očuvanje kulturne tradicije, već je doprinijela i rastu turističkog interesovanja i ponovne valorizacije Starog Bara čime je, prema njegovim riječima , obavila značajnu istorijsku misiju.
-Baza učesnika u takmičarskim kategorijama značajno se proširila tokom 23 godine trajanja Maslinijade, ljudi su sve svjesniji značaja maslinarstva, obilaze druga područja, uče iz primjera, te se masovnije vraćaju svojim maslinjacima.
Foto: Branko Maljević
Mnogi stari maslinjaci su obnovljeni i revitalizovani, ipak, postoje i oni zapušteni koji propadaju jer vlasnici nijesu uložili u njihovu obnovu i održavanje.
Smatram da bi država trebalo da pronađe način da sankcioniše one koji ne brinu o svojim zasadima, jer masline koje danas posjeduju nisu njihova lična, već porodična i kulturna baština, posađena prije mnogo generacija.
Pored revitalizacije starih, zasađeni su i novi maslinjaci. Na degustacijama će se ove godine pojaviti ulja od novih, introdukovanih sorti, koje čine posebnu kategoriju.
Ipak, centralno mjesto zauzima autohtona barska sorta žutica, zbog koje je Maslinijada i nastala i koja ostaje u fokusu manifestacije.
Krug učesnika se svake godine širi, što nas kao organizatore raduje.
Maslinarstvo je dugoročno isplativo samo ako se posmatra kroz generacije; međutim, za ljude koji žive od dana do dana to nije lak posao.
Ulaganja su velika – od revitalizacije do održavanja terasastih podzida – dok cijena ulja, iako visoka za potrošača, maslinaru donosi skromnu zaradu.
Dakle, maslinarstvo je, prije svega, tradicija i ljubav.
Foto: Bar info
Da nije bilo ljubavi, ljudi prije stotinu i više godina ne bi sadili masline za svoje potomke- dodao je gost Promenade četvrtkom, ukazujući da je maslinarstvo je jedna od najstarijih tradicija Bara i čitavog Mediterana, koja i danas živi i daje plodove, predstavljajući istinsku kulturnu baštinu.
-Dođite u Stari Bar i budite dio manifestacije, Maslinijada nosi u sebi najljepši duh Bara i Starog Bara i predstavlja autentičan izraz njihove tradicije.
Manifestacija je potpuno otvorena za sve goste iz raznih krajeva i mi ih kao organizatori s radošću očekujemo, potrudićemo se da budemo što bolji domaćini.
Uostalom, dvije čuvene izreke glase: „Maslina je ime Bara“, i „nema Bara do cara“-podsjetio je Mustafić.
