.jpg)
Štambuk: Raste zainteresovanost mladih za maslinarstvo u Boki
Izvor, foto: Radio Kotor
Autorka: Sanja Čavor
Stručnjak za maslinarstvo u Savjetodavnoj službi i Ministarstvu poljoprivrede Republike Hrvatske, mr poljoprivrednih nauka, agronom Stanko Štambuk za Radio Kotor kaže da je nedavna jednodnevna besplatna radionica o rezidbi maslina u Lastvi Grbaljskoj bila izuzetno uspješna i posjećena.
-Radionici je prisustvovalo pedesetak maslinara/ki.
Najčešća pitanja odnosila su se na rezidbu i prepoznavanje rodnih, nerodnih i drvnih grančica, gnojidbu maslina i zaštiti od bolesti i štetočina.
Obradovalo me prisustvo mladih maslinara koji su došli u velikom broju, imali brojna pitanja, zapisivali, otklanjali neodumice-navodi Štambuk za emisiju „Nedjeljni razgovor“.
Zadovoljan je, kaže, postignutim rezultatima koje je posljednjih godina ostvarilo Maslinarsko društvo (MD) „Boka“ kada su u pitanju briga o ovom plemenitom drvetu, primjena iskustva iz okruženja, savremeni koncept uzgoja, branja i prerade ploda.
Naš sagovornik napominje da je za dobar rod i pravilan rast masline, rezidba jedna od najvažnijih stavki.
-Rodna grana se može vidjeti već tokom marta i aprila. Tada su prisutne tzv. cvjetne rese, a dužina te grane je od 15 do 20 centimetara.
Nerodne grane se još zovu i vodopije, izbijaju od sredine krošnje prema vrhu i moraju se na vrijeme uklanjati.
Pojedini djelovi takvih grana mogu se eventualno ostaviti zbog obnove stabla za par godina.
Središnji dio masline je neophodno razrijediti, kako bi bio prozračan i dostupan sunčevim zracima, a čitavo stablo treba imati oblik kotlaste krošnje-objašnjava Štambuk.
Maslina se, ističe, mora isključivo ubrati sa drveta.
-Kada plod padne na zemlju, počinje proces oksidacije koji ne daje ulje odgovarajućeg kvaliteta i prihvatljivog nivoa kiselina.
Tako kaže nauka, međutim, još uvijek postoje uzgajivači koji se drže tradicionalnog koncepta koji bi se valjao mijenjati-poručuje Štambuk.
Osim toga, sprovođenje agrotehničkih mjera na vrijeme u maslinjacima je izuzetno važno, naročito protiv štetočine maslinove muve.
Što se tiče ekoloških sredstava koja se mogu primjenjivati u cilju odbrane od štetočina i raznih bolesti, savjetuje tretman ekološkim sredstvima, tri puta godišnje, za razliku od hemijskih sa kojima, podvlači, treba biti oprezan.
Na istočnom rtu ostrva Hvar, u mjestu Sućuraj, Štambuk ima 160 stabala maslina.
-Na imanju od 6.000 kvadrata supruga i ja godinama uzgajamo masline miješanog sortimenta.
Imamo autohtone sorte oblicu i levantinku, ali i italijanske leccino, pisholino i ascolana.
Maslinu sam zavolio još od srednje škole. Radio sam u vrtu, kalemio lozu, cvijeće, proučavao njihov rast.
Prvu maslinu sam posadio pred odlazak u vojsku 1979. godine, a počela je da rađa u petoj godini.
U pitanju je sorta leccino i na godišnjem nivou samo od nje uberemo oko 130 kilograma maslina-priča Štambuk.
Tokom maja i juna od radova u maslinjaku slijede prskanje prije same cvatnje radi bolje oplodnje i priprema za zaštitu od maslinovog moljca i prve generacije maslinove muve.
