Budva: Održano II Državno takmičenje učenika srednjih škola iz oblasti Ugostiteljstva
Izvor: Centar za stručno obrazovanje
Autor, foto: Miljan Mitrović
Centar za stručno obrazovanje organizovao je II Državno takmičenje učenika srednjih škola iz oblasti Ugostiteljstva u hotelu „Slovenska plaža“, bazeni “Rondo“,.
Na takmičenju je učestvovao ukupno 31 takmičar, od kojih je 19 u disciplini Priprema jela po meniju, a 12 u disciplini Usluživanje po meniju.
Učenike je pripremalo i pratilo 19 mentora. Takmičari iz oblasti Ugostiteljstva su se takmičili u dvije discipline: Priprema jela po meniju i Usluživanje jela po meniju.
Sastav jednog takmičarskog tima su činili:Jedan učenik obrazovnog programa Kuvar ili Gastronom, jedan učenik obrazovnog programa Konobar ili Restorater i jedan mentor - nastavnik iz ove oblasti.
Škole koje nijesu bile u mogućnosti da kompletiraju takmičarski tim, mogle su prijaviti učenika u takmičarskoj disciplini priprema jela po meniju.
U disciplini Priprema jela po meniju prvo mjesto, zlatnu medalju i pehar, osvojila je Ivona Popović, učenica JU Škola za srednje i više stručno obrazovanje “Sergije Stanić” iz Podgorice.
Drugo mjesto i srebrnu medalju, osvojio je Nikola Subotić, učenik JU Resursni centar “Dr Peruta Ivanović” iz Kotora.
Treće mjesto i bronzanu medalju, osvojila je Ivona Jović, učenica JU Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola (SEUŠ) iz Nikšića.
U disciplini Usluživanje po meniju prvo mjesto, zlatnu medalju i pehar, osvojio je Nikola Popović, učenik JU Škola za srednje i više stručno obrazovanje “Sergije Stanić” iz Podgorice.
Drugo mjesto i srebrnu medalju, osvojio je Aleksandar Đurković, učenik JU SEUŠ iz Nikšića, a treće mjesto i bronzanu medalju Ksenija Zablotskaja, učenica JU SMŠ „Danilo Kiš“.
Nagradu za ukupnog pobjednika je osvojila JU Škola za srednje i više stručno obrazovanje "Sergije Stanić" iz Podgorice i učenici: Ivona Popović – Gastronomija, Nikola Popović – Restoraterstvo,
Mentor učenicima bila je Maja Vukčević.
Takmičare je ocjenjivao stručni žiri u sastavu, Priprema jela po meniju: Milan Bukarica, Udruženje šefova kuhinja Crne Gore – supervizor, Slađana Šoć, hotel “Hilton” Podgorica - predsjednica žirija, Nikola Čelić, hotel “Ramada” Podgorica – član, Vesko Stijepović, hotel “Avala” Budva – član i Darko Jokić – Udruženje šefova kuhinja Crne Gore – organizator protokola; Usluživanje po meniju: Goran Teodosić, hotel “Avala” Budva – supervizor, Vladimir Marković, restoran “Vista” Budva - predsjednik žirija, Danilo Jelušić, hotel “Splendid” Budva – član, Mladen Stanković, restoran “Astoria” Budva – član.
Takmičili su se 50 učenika iz deset škola- JU SMŠ "Danilo Kiš" Budva, Škola za srednje i više stručno obrazovanje "Sergije Stanić" Podgorica, JU SMŠ "Vuksan Đukić" Mojkovac, JU SEUŠ Nikšić, JU SMŠ Golubovci, JU Srednja stručna škola Pljevlja, JU SMŠ"17. septembar" Žabljak, JU SMŠ "Ivan Goran Kovačić" Herceg Novi, JU Resursni centar "Dr. Peruta Ivanović" Kotor, JU SMŠ "Mladost" Tivat.
Državno takmičenje iz oblasti Ugostiteljstva bilo je koncipirano u skladu sa propozicijama EuroSkills-a za učenike II, III i IV razreda srednjih stručnih i mješovitih škola sa teritorije Crne Gore koje realizuju obrazovne programe: Kuvar, Konobar, Gastronom i Restorater.
Na svečanom otvaranju, učesnike su pozdravili Krsto Vuković, direktor đkole domaćina otvaranja-JU SMŠ „Danilo Kiš“, Duško Rajković, direktor Centra za stručno obrazovanje i Slobodan Savović, direktor Direktorata za opšte srednje obrazovanje, stručno obrazovanje i cjeloživotno učenje u Ministarstvu prosvjete.
Koordinator II Državnog takmičenja iz oblasti Ugostiteljstva je bio Miljan Mitrović iz Centra za stručno obrazovanje.
- Tagovi:
- Budva
- Škola
- Takmičenje
- Ugostitelji
