Sjajan rezultat učenika i profesora SEUŠ na Međunarodnom gastro turističkom festivalu u Nišu
Izvor, foto: Barinfo
Autor: Silvija Vukelić
Učenici Srednje ekonomsko ugostiteljske škole, smjer kulinarstvo, Eva Ćetković i Martin Knapić, zajedno sa svojim profesorom Dejanom Aleksićem, učestvovali su na Međunarodnom gastro turističkom festivalu u Nišu 27. i 28.avgusta. Kao jedini predstavnici iz Crne Gore imali su izuzetno zapažen nastup i osvojili su brojne nagrade.
-Naši učenici Martin Knapić i Eva Ćetković su osvojili tri zlatne medalje takmičeći se kao pojedinci. Martin je briljirao i u kategoriji ‘,moderno jelo od mesa’ i u kategoriji ‘paste’, dok je Eva, iako najmlađa, apsolutno zasijenila ostale takmičare u kategoriji ‘desert’ i sa nevjerovatnom lakoćom napravila poslasticu od čokolade i limete.
Ostvarili su i zavidan generalni plasman u svojim kategorijama, Martin – bronzu i srebro, a Eva – srebro. Kao njihov profesor, osjećao sam blagu tremu, ali i uzbuđenje i zadovoljstvo dok sam ih posmatrao kako pripremaju svoja remek djela, svjestan da bi im bilo mnogo lakše da rade bez zaštitnih maski, jer je čulo mirisa izuzetno važno u pripremi hrane.
Festival je bio takmičarske prirode i za nas sudije, te sam tom prilikom osvojio zlatnu medalju u kategoriji ,’jelo nacionalne kuhinje’, kao i Grand Prix za doprinos organizaciji šampionata, što me lično vrlo raduje i obavezuje da se i dalje usavršavam-kazao je za Radio Bar i Bar info Dejan Aleksić, profesor kulinarstva u SEUŠ.
On je istakao i da su se Nišlije još jednom potvrdili kao izvanredni, srdačni i gostoljubivi domaćini.
-Utisci su brojni. Pored odlične organizacije na otvorenom uz striktno poštovanje epidemioloških mjera, sadržajnog programa, dinamičnog takmičenja, druženja, učenja uvijek novih kulinarskih vještina i marifetluka, izuzetno je jako osjećanje ponosa na plasman učenika naše Srednje ekonomsko-ugostiteljske škole, posebno ako se ima u vidu da smo bili jedini predstavnici iz Crne Gore.
Tu su bili i učesnici iz Srbije, Sjeverne Makedonije, Rumunije,Bugarske itd. Kao sudija, uživao sam razmjenjujući ocjene i komentare sa svojim kolegama sudijama, svjestan činjenice da je privilegija biti u žiriju u kom su između ostalih, maestralni Vuko Mitrović, Stevo Karapandža, Milijan Stojanić, Dejan Stankovic, Iulia Dragut …-ponosan je Aleksić.
Ističe i da su takmičari bili sjajni, puni elana, maštoviti i prilično motivisani, što je sudijski posao učinilo još zanimljivijim, ali i zahtjevnijim. Učesnici su se pojedinačno takmičili u šest kategorija.
-Ono što je posebno značajno je što je i naša obrazovna ustanova Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola nagrađena zlatnom medaljom u kategoriji ,’jela nacionalne kuhinje – izložbeni radovi’.
To je potvrda naših zajedničkih zalaganja i nastojanja, ali i rezultat podrške našeg v.d direktora Milisava Joksimovića, da kao ustanova osposobimo kvalitetan i stručan kadar u domenu ugostiteljstva, koji je od izuzetnog značaja za razvoj turističke ponude našeg grada, a i šire-zaključio je Aleksić.
