Madrid: Alković na 63. sjednici Savjetodavnog komiteta IOC
Foto: Privatna arhiva
Predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković je u svojstvu predstavnika Crne Gore u krovnoj svjetskoj organizaciji za maslinarstvo-Međunarodnom savjetu za maslinu (IOC) učestvovao na 63. sjednici Savjetodavnog komiteta čiji je član.
Ovom prilikom, ističe Alković, potvrđena je neophodnost da predstavnici Crne Gore, bez obzira na obim naše proizvodnje, budu prisutni na događajima koje organizuje IOC, odnosno da i formalno budu dio svjetskog maslinarstva.
Inače, Crna Gora je jedna od skoro 50 punopravnih članica IOC i naša zastava se vije u Madridu zajedno sa zastavama svjetskih maslinarskih sila.
U radu Savjetodavnog komiteta u Madridu učestvovali su predstavnici više od 30 zemalja, a ovo okupljanje, kako su organizatori istakli, bilo je “ključni trenutak za saradnju i inovacije unutar globalne industrije maslina".
-Na sastanku je raspravljano o brojnim temama, od kojih su u fokusu bile održivost maslinarstva i otpornost na klimatske promjene.
I ove godine je naglašen značaj kontrole kvaliteta maslinovog ulja, akreditacije laboratorija i harmonizacije panela za senzorsku ocjenu kvaliteta.
Pored službenog dijela sjednice, zaposleni u ovom sektoru pripremili su i druge edukativne sadržaje, te pokazali su spremnost da pruže podršku zemljama članicama da se unaprijede u ovoj oblasti-navodi Alković.
On je od ovih sadržaja istakao degustaciju vrhunskih svjetskih maslinovih ulja “koja su dio ekskluzivnog vodiča Mario Salinas”.
Uz prisustvo voditeljice IOC laboratorija za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja i mnogobrojnih svjetskih stručnjaka iz oblasti maslinarstva, dodaje, privilegija je bila prisustvovati ovom događaju.
-Organizovana je i studijska posjeta maslinarskoj regiji Toledo koja je pored istorijskog i kulturnog bogatstva poznata i po maslinarstvu.
Tokom posjete su predstavljeni oblici uzgoja maslina sa osvrtom na zastupljene sorte i njihove karakteristike.
Prezentovani su modeli berbe, a priređena je i degustacija ovogodišnjih mladih maslinovih ulja proizvedenih od sorti maslina koje se uzgajaju na tom području.
Posjeta lokalnoj kooperativi je bila prilika da se učesnici upoznaju sa značajem udruživanja i koristima koje ono donosi.
Kooperativa koju smo posjetili jedna je od najvećih u tom regionu i posjeduje kapacitet proizvodnje od 500 tona na dan, što je nevjerovatna količina za crnogorske standard-ukazuje Alković.
Dio programa je bila i posjeta muzeju maslinarstva “gdje je na ogromnoj površini predstavljeno kompletno maslinarstvo”.
-Kruna događaja je bila proslava Svjetskog dana masline koji se sa posebnom svečanošću obilježava u sjedištu IOC, a ove godine, svečanom događaju prisustvovao je i ministar poljoprivrede Španije-zaključio je Alković.
