Alković: Slab rod naše sorte masline – žutice
Izvor, foto: Bar info
Autorka: Ivanka Leković
-Naša autohtona sorta žutica je slabo rodila. Rijetki su maslinari koji iz svojih maslinjaka ubiraju rod. U mojem je jedna maslina puna, a ostale su jako slabo rodile. Desi se da je u čitavoj krošnji samo jedna grana puna – takva je Maslina-kazao je za Radio Bar i Bar Info predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković.
-Od žutice ćemo malo ulja proizvesti. Mada, sad većina maslinara pored autohtone žutice ima i druge, introdukovane sorte kao što su leccino, pendolino, grčki koroneiki, oliana.
One su dosta dobro rodile, pa će nadomjestiti slab rod žutice-smatra on.
Po njegovom mišljenju, ove godine ne treba brinuti za kvalitet ulja, jer su visoke temperature spriječile mušicu da se razvije, odnosno bilo je malo muve maslina pa su plodovi ostali zdravi.
-Ako ispoštujemo sve korake koji se tiču branja, transporta, obrade i skladištenja, imaćemo vrhunsko ulje-zaključio je Alković.
