Na Mirovici održana prva javna berba Stare Masline
Na Mirovici u Starom Baru barski maslinari i ljubitelji masline danas su učestvovali u prvoj javnoj berbi Stare masline. U organizaciji Društva maslinara Bara i JP Kulturni centar Bar, javna berba je održana u sklopu tradicionalne, šeste po redu barske maslinarske manifestacije “Ex albis ulivis”.
Na maslini staroj 2.250 godina, jednoj od najstarijih na svijetu, ove godine ima oko 120 kilograma ploda od koga će biti proizvedeno najkvalitetnije ekstradjevičansko maslinovo ulje, čija je degustacija zakazana za nedjelju 11. oktobar, na istom mjestu.
Predsjednik Udruženja maslinara Bara Ćazim Alković kazao je da se na ovu ideju došli tako što je direktor Kulturnog centra Bar Erol Marunović prepoznao ovo Društvo kao ozbiljnu organizaciju koja bi mogla da se brine o Staroj maslini.
-Krajem marta smo krenuli sa rezidbom Stare masline, tada smo je i zaštitili protiv Paunovog oko, pošto smo konstatovali da ima tu bolest. Obavljena je prihrana preko lista i zemlje, a uslijedile su i ostale akcije s ciljem očuvanja stabla.
Na naše zadovoljstvo, sada je maslina puna zdravog ploda. Jako smo srećni zbog toga, i zato smo odlučili da berba bude javna i da isključivo uberemo plodove sa stare masline, da ih odvojeno preradimo-da isključivo proizvedemo ulje od stare masline.
Možete zamisliti kako je kada imate hranu koja je ubrana sa drveta koje je posađeno prije 230 godina prije nove ere-rekao je Alković.
Marunović je ukazao da je Stara maslima zaštitni znak crnogorskog primorja, najstarije drvo u ovom dijelu Evrope i “nezamjenjivi vizuelni i duhovni dio indentiteta Bara”
-Opština Bar je Staru maslinu dala na upravljanje Kulturnom centru, a mi smo kao dobri domaćini ove godine angažovali stručna lica iz Društva maslinara Bar koji se brinu o pripremi agro-tehničkih mjera potrebnih za održavanje Stare masline i okolnih stabala u ovom kompleksu.
U saradnji sa Društvom nastavićemo aktivnosti u cilju održavanja zaštite i daljeg unaprjeđenja čitavog ovog prostora, i bolje valorizacije ovog izuzetnog spomenika prirode-naveo je direktor Kulturnog centra Bar .
Predsjednik Opštine Bar Dušan Raičević je učesnicima berbe poručio da se “danas ispisuju nove stranice istorije drevnog stabla”.
-U godini kada smo sa nivoa lokalne uprave sproveli niz aktivnosti u cilju očuvanja ovog drevnog stabla, ali i promocije maslinarstva kao najznačajnije poljoprivredne kulture u gradu, kada svjedočimo izgradnji Kuće maslina kao mjestu gdje će se svi barski i crnogorski maslinari okupljati i razmjenjivati iskustva i promovisati ovu drevnu kulturu, sa posebnim zadovoljstvom ističem da smo od sedmog oktobra na javnu raspravu stavili i nacrt studije kojom ćemo potvrditi status prirodnog dobra Stare masline, upravo ovdje na mjestu postojanja mira i našega grada-kazao je Raičević.
Maslinar iz Starog Bara Ibrahim Duraković koji je prvi počeo rezidbu Stare masline, rekao je da je prije zajedničke akcije ona bila u “prilično zapuštenom stanju”.
-Društvo maslinara i Kulturni centar su se dogovorili da mi to preuzmemo i odmah smo odradili rezidbu, što se na kraju ispostavilo kao dobra odluka. Ona trenutno ima dobar rod i u odličnom je stanju.
Mi nju nismo klasično rezali, jer je to ipak stara maslina, ostavili smo je i da lijepo izgleda, a otklonili smo joj suve krajeve i sve to što treba. Ostavili rodne grane da rode, i to se pokazalo uspješnim, tako da očekujemo ulje vrhunskog kvaliteta-istakao je Duraković koji se rezidbom bavi preko četvrt vijeka.
Najstariji barski maslinar Adem Šabović (94) rekao je da je pored Stare masline prolazio još kao mladić, “kada je služila za igru, čak se jednom unutra i zapalila”.
-Kada su se prije održavale neke manifestacije, uvijek je to bilo ovdje pod Starom maslinom, nije se pitalo koje je vrijeme, koja je ko vjera i odakle si. Bili smo bratstvo i jedinstvo, svi smo bili jednaki.
Ovo je bilo sveto mjesto, nedaleko je bio i logor, ali se građani Bara nisu mogli pokolebati i uspjeli su sve da sačuvaju. Drago mi je kada vidim ovu omladinu, ovu mladost da cijene ovu staru maslinu-rekao je Šabović.
*Fotografija: Skrinšot
